Zapecene Palacinke

Zapečene palačinke

Potrebno je za testo: 250 gr brašna, 2 jaja, pola litre mleka, pola kašičice soli, 3 kašike margarina. Za nadev: 3 veća praziluka, 400 gr paradajza, čen belog luka, 250 g šunke, veza peršunovog lista, 100 gr gaude, kašika margarina, malo origana, čaša kisele pavlake, so biber. Priprema: od svih sastojaka napraviti testo za palačinke. pa držati u frižideru. U međuvremenu oprati, očistiti i na tanje kolutove iseći praziluk, a paradajz popariti, oljuštiti i iseći. Beli luk narenda¬ti, a šunku iseći na kockice pa na malo masnoće propržiti i dodati praziluk. Kada praziluk omekša dodati paradajz, peršun, origano, začiniti biberom, peršunom, polovinom struganog sirai pavlakom. Ispeći tanje palačinke, svaku nadenuti, uviti u rolnu, poređati u podmazanu vatrostalnu činiju, posuti preostalim sirom i peći na 225 C oko četvrt sata. Palačinke možete pripremiti i dan ranije, pa držati u frižideru i zapeći tek kad dođu gosti, kako bi bile tople i sveže.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License