Zabe Na Brudet

Žabe na brudet
500 g žaba
200 g rajčica
1 glavica luka (kapule)
4 češnja češnjaka
1 žličica koncentrata rajčice
0,5 dl ulja
soli i papra po potrebi nekoliko listova peršina 1 limun
Žabe se očiste i operu. U posudu stavimo ulje, a na ulje sitno sjeckani luk. Kada luk porumeni, dodamo sitno sjeckani češnjak i peršin, a zatim žabe. Posolimo, popaprimo, dodamo sok od pola limuna i koncentrat rajčice. Ogulimo rajčice, izrežemo ih na ploške i poslažemo povrh žaba. Tada brudet stavimo kuhati. Nakon što žabe puste vlastiti sok, pustimo ih da se kuhaju 30 minuta na laganoj vatri. Ovako pripremljene žabe mogu se poslužiti tople i hladne.
Kada žabe budu gotove, stavimo ih na toplu pliticu i obilato pospemo sjeckanim peršinom. Uz ovo jelo poslužimo domaći kruh ili prepečenac s maslacem.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License

Subscription expired — please renew

Pro account upgrade has expired for this site and the site is now locked. If you are the master administrator for this site, please renew your subscription or delete your outstanding sites or stored files, so that your account fits in the free plan.