Vinske Kocke

Vinske kocke
Potrebno je: dva jajeta, 100 g šećera, pakovanje vanilin-šećera, 75 g brašna, 50 g gustina, kafena kašičica praška za pecivo.
Za fil: belo vino, ili ružica, kesica pudinga od vanile, 2,5 l šlaga, želatin i šećer u prahu za posipanje.
Način rada: Odvojiti belanca od žumanaca, pa žumanca penasto umutimo sa 4 kašike tople vode, postepeno dodavati dve, tri kašihe vanilin šećera.
Belanca vrlo čvrsto ulupati, uz dodavanje preostalog šećera. Sjediniti ove dve mase, dodati gustin, brašno i prašak za pecivo i sve pažljivo izmešati.
Masu sipati u pleh prekriven papirom za pečenje (masni papir).
Peći 15 minuta na temperaturi od 200 do 220 C.
Pečeno testo istresti na dasku i posuti brašnom. Odlepiti papir. Dok se testo peče, skuvati puding u vinu, kojem se doda čaša vode. Ulupati šlag i izmešati ga sa pudingom, pa ostaviti da se ohladi. Testo preseći na pola i nafilovati. Posuti odozgo šećerom u prahu.
Seći kolač na kocke i služiti.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License

Subscription expired — please renew

Pro account upgrade has expired for this site and the site is now locked. If you are the master administrator for this site, please renew your subscription or delete your outstanding sites or stored files, so that your account fits in the free plan.