Valnoetstarte Med Plommon

Valnötstarte med plommon
6 portioner

Visst, den här plommonkakan är inte gjord
1 en handvändning. Men den är mödan värd!

400 g plommon, nektariner eller persikor
2 cl sljivovica, kirsch eller saft av citron pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl 1/2 msk rapsolja 1/2 äggvita (1 msk) 3/4 dl kallt vatten fyllning 75 g valnötter 50 g mjukt smör 1 dl socker
1 äggvita (rumstempererad) 1 ägg (rumstempererat) till servering
florsocker

1 Sätt ugnen på 175°. 2 Dela plommon, ta bort kärnor och blanda plommonhalvorna med sljivovica. Låt stå 1-2 timmar. 3 Blanda ingredienserna till pajdegen för hand eller i en matberedare. Låt vila i kylen en timme. 4 Mixa valnötter fint och blanda dem med smör och socker. Blanda ner äggvita och agg i nötmixen. 5 Tryck ut degen i en pajform, cirka 25 cm i diameter, och bred nötmassan över pajdegen. 6 Lägg ut plommonhalvorna med skalet nedåt så att plommonsaften inte rinner ner i pajen. Grädda i cirka 30 minuter. 7 Ät gärna tarten ljummen och strö lite florsocker över vid servering.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License