Uskrsne Pletenice

Uskrsne pletenice

500 g brašna
2 jaja
2 žumanca
100 g šećera
130 g maslaca
1,5 vrećica "D1G0" kvasca
pola vrećice praška za pecivo
malo soli
pola žlice ruma 1 žlica prošeka 1 dl mlijeka naribana kora od
pola limuna i naranče žumance s
vanili-šećerom za mazanje jedno svježe jaje za ukras
Priprema tijesta ista je kao i za uskrsne pogače (vidi str. 302.). Tijesto podijelimo na manje komade, oblikujemo duguljaste trake i onda pletemo pletenice. Od ove smjese možemo napraviti 12 traka i isplesti 4 lijepe pletenice (tri trake za jednu pletenicu).
Ispletene pletenice stavimo na namašćen i pobrašnjen lim za pečenje. U gornji dio tijesta, odakle smo počeli plesti pletenicu, utisnemo svježe jaje koje možemo ukrasiti po želji. Pustimo da se tijesto uzdigne i pečemo kao uskrsnu pogaču.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License