Ugnsbakade Kesopaprikor

Ugnsbakade Kesopaprikor

2 portioner

Fylld paprika har nog de flesta smakat, men då har fyllningen bestått av köttfärs och ris. Här är en ny variant. Kan serveras antingen som förrätt eller huvudrätt.

2 röda paprikor
2 gula paprikor
150 g fårost eller fetaost
250 g Keso
1 ägg
1/2 tsk salt 25 g smör
1 Sätt ugnen på 200°. 2 Skär ett lock vid fästet på paprikorna och ta ur kärnhuset. Spara locket. 3 Riv fårosten och blanda med keso, ägg och salt och fyll paprikorna. Lägg en klick smör på varje fyllning och sätt på locket. 4 Ställ paprikorna i en ugnssäker form där botten är täckt med lite vatten och en klick smör. 5 Gratinera i ugnen tills de fått färg, cirka 25 minuter.