Teletina U Umaku Od Badema

Teletina u umaku od badema

za 4 osobe
Sastojci
600 g telećih odrezaka
1 sk vegete
30 gr oštrog brašna tip 400
30 gr maslaca
100 gr mlevenih oguljenih badema
50 ml vode
prstohvat mlevenog cimeta
50 ml belog vina
100 ml kisele pavlake

Način pripreme
1. Teleće odreske izlupajte tučkom za meso. Pospite ih vegetom, a zatim jednu stranu odreska uvaljajte u brašno.
2. Odreske pecite sa svake strane 3-4 minuta na zagrejanom maslacu, ali prvo na pobrašnjenoj strani. Nastavite
ih dinstati u otklopljenoj posudi, podlevajući s malo vode, oko 15 minuta.
3. Pirjane odreske izvadite, stavite na toplo mesto, a na istoj masnoći kratko prepeciti mlevene bademe. Naspite vodu i kratko ih prokuvajte.
4. Odreske vratite u tiganj, dodajte cimet, belo vino i pavlaku pa kuvajte još 2 minuta.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License