Strasvampar I Det Kinesiska Koeket

Stråsvampar i det kinesiska köket
Ris-stråsvampar. Små svampar med konformade, svarta hattar. Odlas på risplantor på risfälten. De konserverade som huvudsakligen kommer från Taiwan är mest populära, men de skall sköljas och få rinna av innan de används. De ger mer konsistens än smak åt andra ingredienser. Torkade stråsvampar har starkare lukt och används för att ge smak åt milda
grönsaker eller soppor. Förvaras i kylskåp.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License