Sogan Dolma

Sogan dolma

Potrebno: 1 kg većih glavica luka, 40 dkg miješanog mljevenog mesa, 10 dkg riže, 5 dkg mrkve, 5 dkg celera, 2 dl pavlake, 1 limun, biber, aleva paprika, so. Priprema: Očistite luk, zasijecite svaku glavicu pri vrhu. Kuhajte nekoliko minuta. Ocijedite tako skuhane glavice luka i stavite ih da se ohlade. U međuvremenu pripremite nadjev. Mesu dodajte isjeckanu mrkvu, celer, rižu, so i biber. Sve to dobro izmiješajte i punite glavice luka. Prvi sloj luka bacite, srednji koristite kao podlogu, a ostalo punite. Punjene lukove složite, pospite alevom paprikom, stavite masnoću, zalijte mlakom vodom i kuhajte prvo na jakoj, a kasnije na slabijoj vatri. Pri serviranju prelijte pavlakom ili limunovim sokom.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License

Subscription expired — please renew

Pro account upgrade has expired for this site and the site is now locked. If you are the master administrator for this site, please renew your subscription or delete your outstanding sites or stored files, so that your account fits in the free plan.