Skakad Piggham

Skakad Piggham
2 portioner

Den här rätten heter faktiskt ursprungligen "skakad gris". Man skakar grytan för att paprikan ska blanda sig ordentligt med köttet. En trevlig liten köksceremoni.

300 g f läskkarré av Piggham 1/2 grön paprika 1/2 gul paprika 2 feferoni
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk smör 1 msk paprikapulver 1 msk tomatpuré 1 msk vetemjöl 1 dl köttbuljong

1 Strimla köttet fint. Kärna ur och skar paprikorna i bitar. Strimla feferonin. Klyfta löken och hacka vitlöken. 2 Bryn köttet ordentligt i smör i järngryta. Lyft ur köttet och fräs grönsakerna i smör i järngryta tills de har fått färg. Tillsätt paprikapulver, tomatpuré och vetemjöl. 3 Slå på köttbuljongen och koka upp tillsammans med kött medan du skakar grytan. Servera med ris.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License