Sichuan Pasta Chilipasta I Det Kinesiska Koeket

Sichuan-pasta, chilipasta i det kinesiska köket
En stark pasta av torkade röda chilipepparfrukter och sås av malda gula bönor bildar grunden till den berömda fiskdoftande Sichuan-såsen. När den förvaras i burk med litet olja ovanpå, för att den inte skall torka, håller den sig i månader på kallt ställe.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License