Sevillasallad

Sevillasallad
4 port.
1 grapefrukt
2 apelsiner 1 gul lök
8 gröna oliver 1 vitlöksklyfta 1 salladshuvud (isberg) Vinägersås:
1 msk vinäger
3 msk olja salt, peppar
Skala apelsiner, grapefrukt och lök och skär i tunna skivor. Gnid en salladsskål med vitlöksklyftan. Varva i salladsskålen med skivade oliver. Vispa samman ingredienserna till såsen och häll den över frukt- och lökblandningen
i salladsskålen. Låt dra en timme. Strimla salladen och blanda ner den.
Servera till kött- och fiskrätter.