Seviljski Gazpacho

Seviljski gazpacho

8 zrelih paradajza
1 čen belog luka
2 zelene paprike
1 veće parče hleba natopljeno vodom
1 dl maslinovog ulja vinsko sirce, voda, so
Krupno iseći paradajz i papriku i izmiksirati zajedno sa hlebom, belim lukom i malo vode i sirćeta. Procediti masu kroz sito i začiniti po ukusu. Dodati sirćeta i vode koliko je potrebno da čorba rezi. Dobro rashladiti i služiti garnirano seckanim paprikama, barenim jajima, sec-kanim lukom, krastavcem ili bilo čim po ukusu.