Serbiska Duvec 4 Portioner

Đuveč sv 4 portioner

Detta är en gryta som görs på många olika sätt - här är ett.

4 gula lökar
4 vitlöksklyftor
flott eller olja
4 fläskkotletter eller
dubbla lammkotletter
salt, svartpeppar
1 dl ris
1 1/2 tsk timjan
3 paprikor
6-8 potatisar
en handfull haricots verts
(om man har)
1/2 kg färska tomater
1 lagerblad
1/2 msk paprikapulver

Sätt ugnen på 175°.

Skala löken och skär den i klyftor samt hacka vitlöken fint. Värm olja i en gryta och lägg ner lök, vitlök och kotletter att steka 5 minuter.

Lägg ner övriga grönsaker i bitar samt ris och kryddor och häll på vatten så att det står drygt halvvägs upp i grytan. Låt ko¬ka upp och koka 5 minuter. Sätt in hela grytan mitt i ugnen i 30 minu¬ter med loek, sedan 15 minuter utan.

till fyllningen: 100 g vallmofrön 1 1/4 dl mjölk 75 g hasselnötter 1 dl russin 1 1/2 dl strösocker

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License