Satrica
Satrica
10 dag mladoga luka
40 dag kravljega sira
1 dl kiseloga mlijeka ili vrhnja
peršin
sol i papar
PRETPRIPREMA
Oprati mladi luk. Zgniječiti sir. Oprati peršinovo lišće.
PRIPREMA
Narezati luk na kolutiće skupa sa zelenim perima, posoliti, dodati sir i vrhnje ili kiselo mlijeko, dobro izmiješati. Ukrasiti peršinovim listićima i popapriti prstohvatom papra.
POSLUŽIVANJE
S domaćim kruhom satrica se poslužuje kao predjelo. Inače, ovo poznato slavonsko jelo izvanredno se slaže s narezanim slavonskim kulenom te posluženi zajedno tvore vrlo ukusnu večeru.
page revision: 0, last edited: 19 Mar 2010 23:02