Sarmice Od Kelja

Sarmice od kelja
Potrebno: 8 listova sira za tost, 8 listova kelja, 200 |gr krompirića, 200 gr šargarepe, pola korena celera, 2 tikvice, glavica crnog luka, 400 grama paradajza, čaša belog vina, so, biber, ulje, limun, 50 gr butera.
Povrće iseći na kockice. Izdinstati luk dok ne požuti, dodati so, kašiku ulja, 25 gr butera. Sjedinite povrće i luk i stavite da se dinstaju nekoliko minuta. Dodati belo vino, so, biber i kuvati sve dok sok ne ispari. U vodi u koju ste stavili sok od limuna kuvajte listove kelja oko 10 minuta. Procedite vodu i na svaki list ređajte prvo list sira, povrće, pomalo butera. Uvijte sarmice i ređajte ih u šerpu. Odozgo stavite kolutove paradajza I koji ste prethodno očistili od kore. Dodajte još malo soli, ulja i prelijte vinom. Kuvati dvadesetak minuta. Sarmice služite tople.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License