Saran Sa Kiselim Kupusom

Šaran sa kiselim kupusom

Potrebno je: šaran od 800 g, glavica kiselog kupusa, ulje, so, biber, čaša rasola, 100 g mesnate slanine.

Kupus sitno iseckati (sačuvati nekoliko velikih listova), izdinstati na ulju. Kada je kupus upola gotov, odozgo staviti isečenog šarana na parčiće. Prethodno ribu išpikovati mesnatom suvom slaninom. Pobiberiti po ukusu, prekriti listovima kiselog kupusa, naliti čašom vina i rasolom.
Sve staviti u pećnicu i peći.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License