Saran Ispod Peke

Šaran ispod peke
1,2 kg šarana
1 kg mladih krumpira
1 dl ulja
soli i papra po potrebi nekoliko listova peršina
Ostružemo velikog šarana, izvadimo mu utrobu i škrge, dobro ga operemo i ostavimo da se ocijedi. Isiječemo ga na veće komade, dobro posušimo papirnatim ubrusom, posolimo i stavimo u nisku okruglu posudu za pečenje. Dodamo očišćene, oprane cijele male krumpire i sve pouljimo. Pečemo pod pekom oko 50 minuta. Nakon toga provjerimo je li jelo gotovo. Ako riba i krumpiri nisu gotovi, ponovno ih pokrijemo pekom, dodamo još žara, ponovno zatrpamo peku i pečemo oko 30 minuta.
Gotovo jelo stavimo na pliticu, polijemo šarana i krumpir vlastitim sokom, pospemo sjeckanim češnjakom, peršinom i ukrasimo salatom i limunom.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License

Subscription expired — please renew

Pro account upgrade has expired for this site and the site is now locked. If you are the master administrator for this site, please renew your subscription or delete your outstanding sites or stored files, so that your account fits in the free plan.