Sarajevska Corba

Sarajevska čorba

Potrebno:
30 dkg telećeg mesa, 50 g svježe bamije, 30 g masnoće, 1/2 dl povlake, 30 g brašna, 80 g (mrkve, peršuna i crvenog luka), 2 žumanjka, so, biber, 10 dkg limuna

Priprema:
Meso izrežite na kocke. U tavi zagrijte masnoću i u nju dodajte meso i povrće. Dinstajte. Kada je dinstano, dodajte brašno. Sve premjestite u lonac, zaiijte vodom, ubacite bamiju, so, biber i kuhajte. Od žumanjka i povlake napravite masu i dodajte pred kraj, nakon čega čorba ne smije više vriti. Uz ovu čorbu treba služiti limun jer joj daje poseban čar.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License