Sarajevska Corba
Sarajevska čorba
Potrebno:
30 dkg telećeg mesa, 50 g svježe bamije, 30 g masnoće, 1/2 dl povlake, 30 g brašna, 80 g (mrkve, peršuna i crvenog luka), 2 žumanjka, so, biber, 10 dkg limuna
Priprema:
Meso izrežite na kocke. U tavi zagrijte masnoću i u nju dodajte meso i povrće. Dinstajte. Kada je dinstano, dodajte brašno. Sve premjestite u lonac, zaiijte vodom, ubacite bamiju, so, biber i kuhajte. Od žumanjka i povlake napravite masu i dodajte pred kraj, nakon čega čorba ne smije više vriti. Uz ovu čorbu treba služiti limun jer joj daje poseban čar.
page revision: 0, last edited: 19 Mar 2010 22:46