Roed I Snoe Inlagd Kal I Det Kinesiska Koeket
Röd-i-snö, inlagd kål i det kinesiska köket
En variant av en senapskål som har röd rot och odlas i Zhejiang-provinsen. Den är mycket motståndskraftig mot kyla och skjuter upp genom vårsnön - därav namnet. Denna fräsiga grönsak skärs i bitar och konserveras i salt. Konserverad säljs den i saltlake och används mest till fläskkött eller i soppor.
page revision: 0, last edited: 16 Sep 2012 10:59