Ris Valenciana

Ris Valenciana 4 port. (Arroz Valenciana)
2 dl långkornigt ris 1 finhackad gul lök
3 msk olivolja (eller vanlig matolja)
4 dl buljong
(vatten + buljongtärning) 1 pkt djupfrysta ärter 1 röd paprika, i strimlor salt
1/2 tsk stött koriander 1 dl finhackad persilja
Fräs ris och lök i olja så det får guldbrun färg. Tillsätt kokande buljong och koka riset på svag värme under tättslutande lock i 18 min. Tillsätt ärter, paprika och persilja Smaksätt med salt och kryddor. Låt riset bli genomvärmt. 

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License