Puding Od Kukuruznog Brasna

Puding od kukuruznog brašna

Potrebno je: litar mleka, 250 gr kukuruznog brašna, 4 jaja, 100 gr maslaca, 500 gr prevrelog sira, 100 gr starog kajmaka.

Priprema: staviti mleko da se kuva, pa kad provri polako dodavati kukuruzno brašno uz neprestano mešanje, da ne bi zagoreo ili se zgrudvao. Skloniti posudu sa vatre i ostaviti da se prohladi. U ohlaćen puding dodati žumanca, maslac„, naredan sir i čvrsto umućen sneg od belanaca. Sve dobro izmešati pa sipati u podmazan kalup. Preliti rastopljenim kajmakom i staviti da se peče jedan sat na umerenoj temperaturi.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License