Puding Od Kelja

Puding od kelja

Potrebno je: 1 kg kelja (ili kupusa), 8 jaja, 100 g butera ili margarina, f maia glavica crnog luka, 3 čena belog luka, so, prezla, masnoća za prženje.

Pripremanje: očišćen kelj ili mladi kupus iseći na kriške i kuvati u slanoj ključaioj vodi dok ne omekne. Kuvano povrće ocediti. U međuvremenu, 3 jaja tvrdo skuvati i oljuštiti pa iseći na kolutove. Posebno umutiti pet žumanca sa buterom ili margarinom u penastu masu, dodati na malo masnoće propržen sitno iseckan crni i beli luk, posoliti, pobiberiti pa umešati samleveno kuvano povrće, kuvana jaja i čvrstu penu od belanaca. Kalup za pečenje namazati masnoćom, posuti prezlom, sipati pripremljenu masu ,i peći u prethodno zagrejanoj pećnici dok ne porumeni.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License