Psenicni Puding

PŠENIČNI PUDING - AŠURE
Potrebno je: 250 gr pšenice, po 50 gr pirinča, belog pasulja, fava pasulja i leblebija, po 100 gr seckanih suvih kajsija, oraha, lešnika i suvih smokava, 150 gr suvog grožđa, 25 gr pinjola, 25 gr ribizli, 41 vode, 11 mleka, 3 čaše šećera, 1 nar; Priprema: Pšenicu, pirinač, pasulj i leblebije ponaosob potopite u vodu i ostavite da prenoće.
Sutradan skuvajte pirinač. Pšenicu stavite u vodu da provri i tada joj dodajte skuvani pirinač; zajedno ih kuvajte 2-3 sata. Posebno kuvajte pasulj i leblebije, dok ne omekšaju. Leblebije oljuštite. Kuvanoj pšenici dodajte mleko i šećer. Malo kukuruznog škroba rastvorite u vodi, dodajte ga pudingu i kuvajte na vatri srednje jačine, neprestano mešajući, dok se ne zgusne. Dodajte skuvani pasulj, fava pasulj, leblebije, suvo voće, i kuvajte još 10-15 min. Sipajte u činijice, ostavite da se ohladi i ukrasite lešnicima, orasima, bademima, pinjolima, suvim voćem i zrnevljem nara

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License

Subscription expired — please renew

Pro account upgrade has expired for this site and the site is now locked. If you are the master administrator for this site, please renew your subscription or delete your outstanding sites or stored files, so that your account fits in the free plan.