Przena Sargarepa Sa Jogurtom
PRŽENA ŠARGAREPA SA JOGURTOM
Potrebno je: 1 1/2 kg velikih šargarepa, 300 gr brašna, 1 Vi čaše ulja, 500 gr jogurta (kiselog mleka), so;
Priprema: Staviti 10 čaša vode da provri. Sargarepu očistite i isecite po dužini na komade dugačke 3-4 cm. Kuvajte ih u vriju ćoj vodi dok ne omekšaju. Procedite ih i ostavite da se ohlade. U plićoj posudi pomešajte brašno i 1 kašičicu soli, i polako dodajte 5 Vi šolje vode, neprestano mešajući, dok testo ne postane glatko i krema-sto. U tiganju zagrejte ulje, umačite komade šargarepe jedan po jedan u testo i pržite ih dok ne dobiju zlatnosmeđu boju (ali ne više od 4-5 istovremeno). Služite sa posoljenim jogurtom.
page revision: 0, last edited: 22 Sep 2011 23:19