Przena Dzigerica

PRŽENA DŽIGERICA
Potrebno je: 1 ovčija džigerica ili 2 jagnjeće, Vi šolje brašna, 2 kašičice aleve paprike, 1 kašika soli, 1 čaša maslinovog ulja, 3 glavice luka, 1 veza peršuna Priprema: Lule isecite popola i svaku polovinu isecite po dužini na tanke režnjeve. Stavite ga u činiju, istrljajte solju da bi odstranili sok. Isperite i ocedite. Dodajte iseckani peršun i ostavite po strani. Ovo ćete služiti uz džigericu.
Džigericu očistite od opne i vena. Isecite je na kockice veličine većeg lešnika. Operite i dobro ocedite. Dodajte 1 kašičicu aleve paprike. Zagrejte ulje u tiganju, uzmite šaku džigerice, uvaljajte kockice u brašno, te ga pržite na vrelom ulju 1 min. Izvadite, ponovite sa ostatkom. Pospite solju i služite sa mešavinom luka i peršuna.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License

Subscription expired — please renew

Pro account upgrade has expired for this site and the site is now locked. If you are the master administrator for this site, please renew your subscription or delete your outstanding sites or stored files, so that your account fits in the free plan.