Prolecna Corba Sa Pirincem

Prolećna čorba s pirinčem

za 4 osobe
Sastojci
40 gr mladoa luka
5 kk maslinovog ulja
250 gr zelene paprike
200 gr graška
500 gr paradajza
200 gr svežeg kupusa
1,2 I vode
1 sk vegete
300 gr barenog pirinča
200 ml soka od paradajza
3 sk naseckanog peršuna
so
biber

Način pripreme

1. Luk narezan na kolutiće kratko popecite na 3 kašike ulja. Dodajte očišćenu i na rezance narezanu papriku i kratko dinstajte, uz stalno mešanje, 2-3 minuta.
2. Umešajte grašak. Dodajte oko 200 ml vode, pa sve zajedno kuvajte na laganoj vatri 15-ak minuta.
3. Paradajz operite, ogulite, očistite od semenki i narežite na osmine, pa zajedno s kupusom, narezanim na tanke rezance, dodajte čorbi. Dodajte preostalu količinu vode, dodajte Vegetu i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
4. Pirinač obarite zasebno, ocedite i dodajte čorbi, kao i sok od paradajza te preostalu količinu ulja. Nastavite kuvati još 5 minuta.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License