Pohani Zablji Krakovi

Pohani žablji krakovi
500 g žabljih krakova 50 g brašna 2 jaja
150 g bijelih mrvica 2 dl ulja za prženje
1 limun
soli i papra po potrebi nekoliko listova peršina
2 lista zelene salate 1 rajčica
Žablje krakove mariniramo sa solju i paprom u dosta limunova soka. Tada ih uvaljamo u brašno, razmućena jaja i bijele mrvice. Pohamo na laganoj vatri. Kada lijepo požute, izvadimo ih na papirnati ubrus i pustimo da se ocijedi višak ulja.
Složimo ih na toplu pliticu i ukrasimo listovima zelene salate, rajčicama i limunom. Uz pohane žablje krakove poslužimo tartar umak i domaći kruh. Na kraju, u toplo ulje ubacimo struk peršina i kad se malo isprži, stavimo ga na žablje krakove.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License