Plavi Patlidzan U Maslinovom Ulju

PLAVI PATLIDŽAN U MASLINOVOM ULJU - IMAM BAYLIDI

Potrebno je: 6 patlidžana srednje veličine, 3 paradajza, 1 čaša maslinovog ulja, 1 kašika šećera, 1 cela glavica belog lulo, Vi veze peršuna, sok od pola limuna Priprema: Stavite patlidžane u slanu vodu. Oljuštite ih po dužini. Sitno iseckajte luk i beli lule, dodajte paradajz, so i sitno seckan peršun. Propržite na ulju, i izvadite iz tiganja. Na istoj masnoći propržite i patlidžane, a zatim iriisecite po dužini. Nadev stavite po sredini svake polovine patlidžana. Dodajte malo vode pomešane sa limunovim sokom. Kuvajte ili pecite u rerni na tihoj vatri oko pola sata. Služite hladno.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License