Pita Pa Svenska

Pita sv

Pajdeg:
800 g vetemjöl
2 tsk salt
ca 5 dl vatten

Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en slät deg. Dela degen i 20 små bullar. Kavla ut varje bulle så att den blir lövtunn.

Lägg 10 plattor ovanpå varandra och pensla med smör eller marga¬rin emellan varje.

Lägg emellan fyllning.

Lägg ytterligare 10 plattor ovanpå fyllningen och pensla mellan varje med matfett.

Smörj en långpanna och lägg degplattorna i den. Dra ut pajdegen tills den täcker hela långpannan och vik upp kanterna så att fyllningen stannar kvar.

Grädda i ugnen på 275 grader i ca 30 minuter.