Pirjane Tikvice

Pirjane tikvice
1 kg mladih tikvica 1 glavica luka (kapule) 4 češnja češnjaka 100 g pancete 100 g oguljenih rajčica 0,5 dl ulja
soli i papra po potrebi
Na ulju propirjamo sitno sjeckani luk i pustimo ga da lagano požuti. Dodamo sitno sjeckani češnjak, pancetu, sjeckanu rajčicu i napravimo umak. Tikvice operemo i isiječemo na kockice, dodamo prigotovljenom umaku i pirjamo uz povremeno dolijevanje juhe ili vode. Dodamo papar, sol i provjerimo okus. Pazimo da gotov prilog bude gust.
Poslužimo uz kuhano, pečeno, pohano meso ili meso sa žara.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License