Piletina Sa Orasima

PILETINA SA ORASIMA - ČERKESKO PILE

Potrebno je:
1 pile od 1 - 1.2 kg,
1 mala glavica luka,
1 mala šargarepa,
½ kašike soli.

Za sos: 400 gr oraha,
3 tanke ploške suvog hleba (bez kore),
1 kašika aleve paprike, 2-3 češnja
belog luka (propasiranog),
3 čaše pileće supe

Priprema: Stavite celu glavicu očišćenog luka, izrendanu šargarepu, očišćeno i oprano pile i so u šerpu, nalijte vodom kuvajte poklopljeno. Kada je pile skuvano, ostavite ga se ohladi, te ga izvadite iz supe. Očistite od kože i kostiju i isitnite prstima. Izrendajte orahe, potopite hleb u vodu, i dobro ga ocedite rukama. Pomešajte sa orasima, belim lukom i alevom paprikom. Izmiksajte u blenderu i dodajte pileće supe toliko koliko je potrebno da se dobije kremasti sos (ne previše gust). Polovinu krema sipajte preko pilećeg mesa, dobro izmešajte, a zatim stavite u posudu za posuženje. Prelijte ostatkom sosa, i ukrasite alevom paprikom. Služite hladno.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License