Pecena Morska Deverika

Pečena morska deverika
za 6 osoba

Sastojci
1 cela morska deverika (sinj), oko 1,5 kg težine
1 luk isečen na kolutove
2 paradajza isečena na kolutove
1 limun opran i isečen na kolutove
grančica peršuna
145 ml maslinovog ulja
4 krompira srednje veličine isečena na kolutove

Način pripreme

1.
Operite ribu i posolite je spolja i iznutra. Zagrejte remu na
200°C. Stavite ribu u veliku ovalnu vatrostalnu činiju. Isecite dva koluta crnog luka i ubacite ih u prorez na ribi, isto uradite i sa dva koluta paradajza. Ubacite malo limuna i peršuna unutar ribe, a polovinom koluta limuna prekrijte riblje oko. Kolutovima krompira, paradajza i luka uokvirite i ukrasite ribu. Začinite i ubacite u remu.

2. Pecite oko 20-25 minuta. Ukoliko je riba velika, prekrijte je alu- fol ijom 15 minuta od ukupnog vremena samog pečenja. Prelivajte je uljem povremeno. Ukoliko je nećete odmah servirati, isključite remu 10 minuta pre kraja pečenja i ostavite je u remi. Riba će biti pečena.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License