Pasulj Sa Suvim Mesom

Pasulj sa suvim mesom

za 4-6 osoba

Sastojci

4 čena belog luka
455 gr suvog ili mladog belog pasulja
2 sk/30 gr seckanog peršuna
1,25 l vode
1 lovorov list
115 gr kobasica isečenih na komade
1/4 kk mlevenog kima
115 gr usoljene svinjetine ili pancete isečene na kocke
1 sk/15 ml maslinovog ulja
1 kk/5 gr slatke ili ljute aleve paprike
1 manji crni luk, iseckan
so i sveže mleveni biber

Način pripreme
1. Prelijte pasulj hladnom vodom i ostavite da prenoći. Procedite i operite.
2. U veliku šerpu za supu stavite pasulj sa vodom, kobasice, usoljeno svinjsko meso, peršun, beli luk, lovorov list, biber i kim. U šolji izmešajte ulje i alevu papriku, a zatim dodajte u pasulj. Stavite da se kuva, poklopite i krčkajte jelo oko 2 sata, ili dok pasulj ne omekša. Dodajte so po ukusu. Isključite ringlu i ostavite 20 minuta da odstoji i zgusne se, a zatim ponovo zagrejte. Servirajte u dubokim činijama.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License