Paprikasallad Med Sardelier

Paprikasallad med sardeller – Ensalada de pimientos
4 port.
3 röda paprikor i ringar
1 gul lök i tunna ringar
Sås
2 msk olivolja (eller vanlig matolja)
1 msk vinäger
1 krossad vitlöksklyfta salt, svartpeppar
1/2 dl finhackad persilja
8 sardeller
2 hårdkokta hackade ägg grönsallad
Lägg paprika och lök i en skål. Vispa samman ingredienserna till såsen och häll den över. Låt stå ett par timmar. Vänd löken och paprikan några gånger i såsen. Lägg salladsblad på ett fat och lägg på paprikan och löken. Garnera med sardeller och hackat ägg. Servera rätten som tapas (liten förrätt) med bröd och vin.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License