Orahnjaca I Makovnjaca

Orahnjača i makovnjača
400 g brašna 2 jaja
80 g margarina 80 g šećera 2 dl mlijeka
1 vrećica "DIGO" kvasca naribana limunova kora malo soli
1 vrećica vanili-šećera u prahu (za posipanje)
NADJEV ZA ORAHNJAČU:
200 g mljevenih oraha
150 g šećera
100 g grožđica
1 dl mlijeka
1 žličica ruma
pola žlice cimeta
1 vrećica vanili-šećera
NADJEV ZA MAKOVNJAČU:
150 g mljevenog maka
120 g šećera
80 g grožđica
2 žlice meda
1 dl mlijeka
1 vrećica vanili-šećera
pola žličice cimeta
naribana limunova kora
U toplo brašno umiješamo kvasac, dodamo rastopljeni margarin, šećer, žumanca, sol, limunovu koru, toplo mlijeko i umijesimo mekano tijesto. Stavimo ga na toplo mjesto i pustimo da se digne (udvostruči). Orahnjača: Orahe za nadjev prelijemo kipućim mlijekom, dodamo ostale sastojke i dobro promiješamo.
Makovnjača: Mljeveni mak za nadjev kratko prokuhamo s mlijekom, a zatim dodamo ostale sastojke.
Dignuto tijesto valjkom razvučemo do debljine od 6 mm. Namažemo ga ohlađenim nadjevom i savijemo u savijaču, koju zatim stavimo na namazan lim i pustimo da se diže 30 minuta. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 1 sat. Pečenu savijaču namažemo rastopljenim maslacem i pospemo mljevenim vanili-šećerom.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License