Omlet Sa Sparogama

Omlet sa šparogama
4 jaja
200 g šparoga
50 g maslaca
20 g tvrdog sira
soli i papra po potrebi
par kapi limunovog soka
Šparoge očistimo, skuhamo i ocijedimo. Odvojimo 3-4 šparoge pa ih sitno isjeckamo. Nasiječemo sir. Preostale šparoge poprskamo limunovim sokom. U tavu stavimo maslac da se otopi.
U zdjelici umutimo jaja, posolimo, popaprimo i dodamo sitno sjeckane šparoge. Jaja izlijemo u tavu, na jednu polovicu jaja stavimo sir i šparoge i odmah drugom polovicom poklopimo. Malo zapečemo i odmah iskrenemo na toplu pliticu, tako da ona strana što je na tavi bila donja, na plitici bude gornja (polumjesec). Odmah toplo poslužimo.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License