Omlet S Pilecom Jetricom
Omlet s pilećom jetricom
8 jaja
200 g svježe pileće jetrice 1 glavica luka (kapule) 0,5 dl ulja
soli i papra po potrebi nekoliko listova peršina 1 dl temeljnog umaka
U tavu stavimo ulje i sitno sjeckani luk. Propirjamo i, kad luk požuti,
dodamo usitnjenu jetricu i sitno sjeckani peršin i dalje pirjamo.
Jaja umutimo, posolimo i izlijemo na vruće ulje. Miješajući, raširimo ih na
tavi i, kad se napola ispeku, punimo pripremljenom jetricom.'
Jaja preklopimo u polumjesec, stavimo na toplu pliticu, a oko njih umak.
Toplo poslužimo.
page revision: 0, last edited: 02 Sep 2011 17:43