Omlet S Pilecom Jetricom

Omlet s pilećom jetricom

8 jaja
200 g svježe pileće jetrice 1 glavica luka (kapule) 0,5 dl ulja
soli i papra po potrebi nekoliko listova peršina 1 dl temeljnog umaka
U tavu stavimo ulje i sitno sjeckani luk. Propirjamo i, kad luk požuti,
dodamo usitnjenu jetricu i sitno sjeckani peršin i dalje pirjamo.
Jaja umutimo, posolimo i izlijemo na vruće ulje. Miješajući, raširimo ih na
tavi i, kad se napola ispeku, punimo pripremljenom jetricom.'
Jaja preklopimo u polumjesec, stavimo na toplu pliticu, a oko njih umak.
Toplo poslužimo.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License