Omiljena Mi Torta

Omiljena mi torta
(Moja prilagodba nekog recepta.Omiljena zbog nepećenja i zbog obilja čokolade za čokoholičare kao što sam ja. Možeš je izvesti u dvije inačice, sporijoj i bržoj, složenijoj i jednostavnijoj, uglavnom opet nekoliko torti u jednom receptu) Spora omiljena: Kuhati na pari 5 cijelih jaja s 4 žlice šećera dok se ne zgusne, tj. dok ti ne dojadi. Ovaj dio recepta, za jednostavniju inačicu, možeš preskočiti povećavši količinu čokolade i vrhnja za volumen jaja i šećera. Kad pomakneš s vatre, u vruće dodaš 40 dkg čokolade i miješaš dok se ne otopi, dodaš malo konjaka, ruma ili što ti drago, te u ohlađeno pola litre tučenog slatkog vrhnja. Uliješ u kalup obložen papirom i staviš u frižider i drugi dan preseliš na tanjur i skineš papir. Brza omiljena: (s izbjegavanjem kuhanja jaja na pari) Dva decilitra slatkog vrhnja zakipiš, makneš s vatre, sukneš unutra 60 dkg čokolade i arome koje su ti pri ruci. Ohladiš. Primiješaš 7 (otprilike) dl tučenog slatkog vrhnja. Inačice za sporu i brzu. Prije ulijevanja u kalup, dno kalupa posuti mljevenim (sjeckanim orasima, bademima nudističkim ili pristojnim, lješnjacima, krokantom (najbolje, ali i najkompliciranije). Ali, i u smjesu možeš sve to dodati u količini koja ti je po čeifu, a može i kandirano voće (papaju izostavi), može i marcipan koji onda najprije omekšaš ljubljenim alkoholom. A i sve ono što ti mašta stavlja na raspolaganje!

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License