Njoke

Njoke
Potrebno je: 1 kg krompira, šoljica griza, 1 jaje, 1 kašika masti, brašna po potrebi i malo soli.
Pripremanje: Krompir obariti sa Ijuskom. Obareni krompir oljuštiti i samleti na mašini za meso, zatim ga izručiti u veću posudu i dodati jaje, šolju griza, kaišku masti i brašna po potrebi, tako da masa ne bude ni mekana ni čvrsta. Sve malo posoliti i od testa praviti loptice koje po sredlni prstom treba malo spljoštiti. U veći sud staviti dosta vode, malo je posoliti i u nju spuštati pripremljene loptice da se bare. Testo je obareno kad njoke isplivaju na površinu vode. Ocediti ih i služiti tople uz pašticadu.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License