Najbolja Ljetna Krema

NAJBOLJA LJETNA KREMA
Uzavreti 7,5 dl mlijeka sa šipokm vanilije (može i vanilin šećer). Posebno umutiti 4 žumanjka s 5 žlica brašna i 20 dkg šećera. Uliti u mlijeko i kuhati miješajući dok se ne zgusne, na laganoj vatri. Ohladiti. 24 piškote (u dva sloja) umočiti u džem od kajsija pomiješan s narančinim sokom i malo maraskina (ili ruma, ili drugog alkohola po volji), složiti na dno zdjele, pokriti višnjama (svježim, iz kompota, a najbolje su one iz tegle sa šećerom na suncu, još ako su dalmatinske. Može i drugo voće, ali s višnjama je najbolja.) Iznad voća staviti sloj kreme. Pa sve još jednom ponoviti. Na vrh staviti čvrsto umućene bjelanjke sa šećerom (to je po receptu), ali bolji je šlag. Posuti čokoladom u prahu. I dobro dobro ohladiti.
Ja radim duplu dozu, jer ova nestane dok si rekao keks.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License