Mozzarella In Carozza

Mozzarella in Carozza (» Mozzarella i kärran») Skivad Mozzarella-ost
1 franskt eller italienskt vitt bröd i mellanstorlek
¼ liter mjölk
¼ liter ströbröd
4 msk mjölk vispad tillsammas med 3 ägg
olja för fritering

Skiva brödet på längden, skär skivorna i ca 10 cm långa bitar och lägg skivor av Mozzarella emellan varje brödskiva. Doppa sandwichen i ägg-mjölkblandningen, rulla i ströbrödet. Fritera tills den är brun och fräsig. Servera sandwicharna mycket varma.
Sardeller eller skinka kan serveras till om så önskas.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License