Mesano Pecenje

Mešano pečenje

Za novogodišnje pečenje je potrebno: 250 gtelećih šnicli, 250 g svinjskih šnicli, 100 g praške šunke, 100 g mortadele, 150 g parmezana, 4 jajeta, so, biber i malo margarina za podmazivanje kalupa.

Priprema: Sve šnicle izlupati tučkom za meso, posoliti i pobiberiti. Jaja ulupati u činiji i dodati malo soli i bibera. Zatim u umućena jaja dodati narendan parmezan. U namazanu vatrostalnu činiju poređati svinjetinu, cele parčiće sečene šunke, i sitnije isečenu mortadelu. Zatim kao drugi red poređati teletinu, na koju se takođe stavlja šunka i mortadela, i tako naizmenično. Svaki red zaliti jajima sa parmezanom, kojima ćete na kraju preliti ove šnicle koje su naređane.

Vatrostalnu činiju staviti u dublji pleh, napunjen dopola vodom, prekriti folijom i staviti u rernu da se kuva 40 minuta. Kad se ohladi, staviti u frižider. Služiti sledećeg dana.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License