Lokma

UŠTIPCI OD DIZANOG TESTA - LOKMA
Potrebno je: 3 šolje brašna, 3 šolje šećera, 1 kašika svežeg kvasca, 2 kašičice otopljenog putera, 1 kašičica limunovog soka, trun soli, 2 šolje ulja za prženje;
Priprema: Kvasac i 1 kašičicu šećera rastopite u 1 kašiki tople vode. Dodajte brašno, otopljeni puter i so. Polako dodajte vodu i zamesite mekano testo. Pokrijte krpom i ostavite da narasta na toplom mestu (oko pola sata). Posebno napravite sirup do 3 šolje šećera i 3 šolje vode koje ćete kuvati na tihoj vatri dok se ne dobije gust sirup. Ulje zagrejte, a testo zahvatite levom šakom i stegnite je tako da između vašeg palca i kažiprsta izađe "loptica" testa; "hvatajte" loptice namašćenom kašikom i spuštajte ih u vrelo ulje, pržite ih dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, ocedite ih dobro, a zatim ubacite u hladan sirup. Promešajte ih povremeno da bi ga sve podjednako upile. Služite tople ili hladne.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License