Januari Culinaria India

1 shahi, kalajira - svart spiskommin

2 laung - kryddnejlika

3 kali mirch - svartpeppar

4 cariya patta, mithi neem - curryblad

5 lahsun - vitlök

6 narial - kokos

7 mirich - grön chili

8 tejpatta - lagerblad

9 rai, sarson - svarta senapsfrön

10 til - sesamfrön

11 saunf - fänkål

12 dalchini - kanel

13 kokum - kokum

14 kesar, zafraan - saffran

15 adruk - ingefära

16 khus-khus - vallmofrön

17 bari / chhoti elaichi - svart kardemumma

18 haldi - gyrkmeja

19 anardana - granatäppelfrön

20 jaiphal - muskot

21 dhania - koriander

22 imli - tamarind

23 methi - bockhornsklöver

24 safed elaichi - vit kardemumma

25 jeera - vit kummin

26 safed mirch - vitpeppar

27 peeli mirich - gul chili

28 bhunnana - grillrökning

29 dum - ånga

30 baghar - snabbstekning

31 bhunao - stekning under omrörning

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License