Janssonova Napast

Janssonova napast
Zapečeni krumpir s inćunima

75 dag krumpira
20 slanih filea inćuna iz ulja
40 dag luka
4 dag maslaca
1/2 žličice svježe samljevenog bijelog papra
1 čaša slatkog vrhnja (20 dag)
2 žlice mrvica
1 žlica maslaca
Za posudu: maslac

Švedski specijalitet
• dugotrajnije pripremanje
Po osobi otprilike 1880 kJ/ 450 kcal
7 g bjelančevina
27 g masnoće
43 g ugljikohidrata
Pripremanje: 20 minuta
Pečenje: 1 sat
Krumpir ogulite, operite, narežite najprije na ploške, zatim na rezance; obrišite papirnatim ubrusom.
• Ocijedite riblje filee. Luk narežite na tanke kolute i pržite na maslacu da postane staklast; neka se ohladi.
• Pećnicu zagrijte na 220°. Vatrostalnu posudu namažite maslacem.
• Polovicu količine krumpira stavite u posudu i popaprite. Na to rasporedite ribu i luk pa pokrijte preostalim krumpirom. Zalijte vrhnjem, popaprite, pospite mrvicama i mašlacem narezanim na listiće.
• Posudu pokrijte aluminijskom folijom i stavite na srednju prečku pećnice da se peče
30 minuta.
• Skinite foliju i nepokriveno jelo pecite još 30 minuta da dobije zlatnosmeđu koricu.
• Uz to prija zelena salata.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License