Insalata Greca

Insalata greca

Ingredienti (per 4 persone)
promodori non troppo maturi 4-5
cetrioli 1-2
insalata verde 1crespo
olive nere e verdi 20 circa
ouva sode 3-4
gorgonzola 50gr
formaggio tipo emmenthal 50 gr
olio e acteco
quanto basta
sale pepe

Pulire bene e lavere l’insalata, quindi tagliarla fine, pelare i pomodori, immergendoli un istante in acqua bollente e poi subito in acqua fredda; tagliari a spicchi.
Sbucciare i cetrioli ed tagliare a metà. Tagliare il formaggio a bastochini e le uova a spicchi. Mettere tutti gli ingiredienti in un'insalatiera, spargervi sopra sale e pepe e condire con olio aceto (o limone)