Ingefaera Faersk I Det Kinesiska Koeket

Ingefära, färsk i det kinesiska köket
Den knöliga gulgröna roten av ingefärsplantan. Den har stark smak och används för att ge doft och smak, men också för att motverka t ex fisklukt. Liksom vitlök och salladslök är den en oumbärlig ingrediens i det kinesiska köket ända sedan Han-tiden. Välj fast ingefära med jämnt skal. Finns i välförsedda grönsaksdiskar. Håller sig bra i plastpåse i kylskåp.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License