Hobotnica Pecena S Mladim Krumpirima

Hobotnica pečena s mladim krumpirima
1,4 kg hobotnice 1 dl maslinovog ulja
1,2 kg manjih mladih krumpira soli i papra po potrebi
3 češnja češnjaka nekoliko listova peršina
Hobotnicu operemo i batićem natučemo njezine debele krakove. Dobro je osušimo papirnatim ubrusom. Posolimo je, popaprimo i stavimo u lim. Dodamo mladi cijeli krumpir (oguljen, opran i dobro osušen). Krumpir posolimo, pouljimo i zajedno s hobotnicom stavimo peći u pećnicu na 200°C. Pečemo oko 1,5 sat.
Pečenu hobotnicu izvadimo na dasku i isiječemo na komade. Složimo je na toplu pliticu zajedno s krumpirima. Polijemo sokom, ako ga je bilo, te pospemo sitno sjeckanim peršinom. Uz ovo dobro jelo poslužimo zelenu salatu, matovilac ili radič.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License