Hladna Corba Od Paradajza

Hladna čorba od paradajza
za 8 osoba

Sastojci
3 parčeta bajatog hleba

1 kg oljuštenog i iseckanog paradajza / 400 g paradajza iz konzerve
1 krastavac oljušten i iseckan na kockice
125 gr sitno seckanog crnog luka
2 čena zgnječenog belog luka
pola duguljaste paprike sitno seckane
1 kk/5 gr soli
1 kk/5 gr mlevenog kima
2 sk/30 ml maslinovog ulja
2 sk/30 ml vinskog sirćeta
500-750 ml hladne vode
Garnirung
1 zelena ili crvena paprika isečena na kocke
1 manji krastavac isečen na kocke
1 glavica sitno seckanog crnog luka
2 tvrdo kuvana jajeta iseckana na kockice
prepečene kockice hleba

Način pripreme

1. Sve sastojke osim vode stavite u veliku činiju i ostavite ih da stoje 30 minuta da bi hleb omekšao i da bi se pomešali mirisi.
2. Po jednu trećinu mešavine ubacujte u električni mikser. Vratite smesu u činiju dodajući hladnu vodu da biste postigli željenu gustinu.
3. Poklopite i dobro ohladite. Začinite po želji. Servirajte u ohlađenoj činiji.
4. Sastojke za ukrašavanje stavite u posebnu činiju i dodajte ih po želji.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License